Versokasvatus, iloa ja superruokaa ikkunalaudalta

Voi kuinka ihanalta maistuvatkaan ja ovat vitamiinirikkaita, nuo pienet lehdet joita voit kasvattaa vaikka ikkunalaudalla.

Tarvitset vain astian, multaa ja siemeniä!

Lämpimässä ja valoisassa paikassa, pienet versot ja lehdet ovat satovalmiita jo muutamassa viikossa. Isoja siemeniä kuten auringonkukka tai herne, kannattaa liottaa vedessä yön yli. Näiden siementen päälle voi laittaa myös pari senttiä multaa kylväessä. Pienet siemenet mullan päälle, näin saat puhtaita versoja. Astiassa on hyvä olla reiät pohjassa, kastelu kannattaa tehdä alta tai suihkuttaa sumutinpullolla versojen päälle. Peitä kylvös rei'itetyllä muovilla tai läpinäkyvällä kannella, huolehdi kuitenkin tuuletuksesta.

Itämisvaiheessa siemenet eivät tarvitse valoa, lämpö on tärkeintä. Itämisen jälkeen pikkuiset taimet tarvitsevat valoa.

Voit leikata suoraan lautaselle tai leivänpäälle kauniin värisiä ja herkullisen makuisia versoja ja lehtiä.

Pieniä lehtiä voit käyttää myös salaattiin tai vaikkapa wokkiin.
Sopivia ovat esimerkiksi:
Kurkkuyrtti, lehtikaali, punajuuri, korianteri, retiisi, auringonkukka, herneet, pinaattikiinankaali, vihanneskrassi, retiisi, fenkoli, kaalit, salaatit, mangoldit, härkäpapu, basilikat, rucola ja vehnä.

Vaikeinta kasvatuksessa on varmastikin suloisten pikkutaimien leikkaaminen, ei raaskisi millään!

» Katso tarkemmat ohjeet versokasvatukseen Kekkilän sivuilta