Salaattivuonankaali, 'Verte de Cambrai'

Salaatti, joka kestää kylmää erittäin hyvin ja sopii korjattavaksi sekä syksyllä että talvella. Sen lehdet on pienehköt ja lusikkamaiset, maku on mieto pähkinämäinen. Syödään tuoreena tai valmistetaan pinaatin tavoin. Kestää hyvin kylmää.